Hogo Lanzhou
Маркетолог
Чем я занимался
Продвижение ресторана китайской кухни
с хого в Алматы
  • Анализ
    Анализ всех действующих маркетинговых инструментов, процессов. SWOT анализ конкурентов и нашего ресторана. Анализ ЦА, ниши, локации и результатов прошлой команды
  • Лидогенерация
    Исходя из анализа было выявлено, что страдало 2 основных этапа в пути клиента - после смены подачи в платформах, был рост трафика (это было понято путем опроса гостей), но чтобы его было больше - необходимо было повысить доверие, за это отвечал 2ГИС (отзывы). Была организована отработка отзывов для повышения доверия. Были введены новые офферы для привлечения в мертвые часы. Разработка офлайн акций (флаера, баннеры, тейблтенты, ролл апы, реферальные программы, привлечения аудитории из Китая за счет турагентств, гостиниц и самих гостей из Китая)
  • Написание стратегии продвижения
    Использованы данные с анализа. Постановка цели, декомпозиции цели на задачи, постановка дедлайнов. Раскрытие смыслов, ценностей и преимуществ бренда. Создание новых офферов, расчёт бюджета на продвижение. Добавление новых инструментов, расписан функционал команды и гипотезы для теста. Введение новых источников трафика
  • Работа с базой
    Разработаны программы лояльности + исправлены офлайн недочеты в команде с управляющим для повышения возвращаемости клиентов . Введен ретаргет + рассылки с акциями и офферами для постоянных клиентов. Введен индивидуальный подход к постоянным клиентам (именные карточки + небольшие плюшки от ресторана)
  • Контент-маркетинг
    Смена подачи после анализа ЦА. Расписаны инфоповоды на год. Раскрытие смыслов и ценностей через контент. Обновлены все фотографии карточек и их описания на всех платформах, чтобы повысить покупательское настроение. Привлечение блогеров. Проведение розыгрышей. Коллаборации со СМИ.
  • Аналитика и оптимизация
    Постоянный анализ кликабельности и репостов наших рекламных публикаций + доработка результативных роликов и креативов. Создание новых офферов на основе кастдева. Постоянная отработка отзывов с целью исправить ошибки и вернуть клиента. Замер трафика от различных СМИ и трафика. Улучшение клиентского опыта по мере появления новых запросов.
Достижения
Раскрытие смыслов и ценностей
После анализа был сделан вывод, что наш бренд ни чем не выделяется среди конкурентов + ведение было посредственным и не вовлекало. Был разработан брендбук, в котором была описана история создания ресторана, наши ценности и преимущества (УТП). Была проведена усиленная работа в короткие сроки, чтобы об этих ценностях начали узнавать, после чего стало приходить гораздо больше любителей китайской кухни + гостей из Китая в целом
Доминация
В нашей нише всего 28 конкурентов (на момент мая 2024 года) из них в медиа пространстве активно фигурировали всего 5 брендов) После анализа их контент-стратегии и анализа действий прошлой команды нашего ресторана была применена верная стратегия продвижения и 2 из 28 конкурентов закрыли свои предприятия к концу 2024 года (так как у нас был ежемесячный обход главных конкурентов - мы поняли, что это связано с отсутствием трафика по многим причинам)
Hogo Lanzhou AJK- клон на Дзержинского
Особо радует то, что был закрыт одноименный конкурент нашего ресторана - "Hogo Lanzhou AJK", который по началу перенимал наш трафик и люди отмечали наш ресторан в историях ("вкусно! качественный сервис") хотя сидели они в "AJK" После отработки отзывов мы поднялись на 5-6 строчки в 2ГИС и обогнали "AJK" + была проведена работа по освещению нашего адреса :)
ТОП-3 в 2ГИС
Когда я пришел (начало 2024), было около 100 отзывов и оценка 3.7 (а это очень снижает доверие и покупательское настроение в хореке), после отработки отзывов (их на момент 14.04.2025 - более 800) наш рейтинг 4.6 - это один из 3-х лучших хого в 2ГИС
Цель достигнута
На момент когда я пришел ежедневный чек составлял в среднем 450 000, по прошествии 4-х месяцев, чек составлял в среднем 800 000 тенге в день, почти каждые выходные была полная посадка и выстраивались очереди из 5-6 компаний, чтобы попасть в ресторан (ниже приложу статистику с датами). Цель от директора была - 1 млн. тг. в день
Расширение на весь Казахстан
После того, как направление Хого начало приносить результаты - бизнес решили расширять, была проведена встреча с генеральным директором всей сети - Гульбану Майгариной и там было озвучено о новой цели для бренда. Мною уже разработан новый логотип, которые патентуют + доработан брендбук и история бренда.
О бренде:
При встрече предоставлю номер управляющего директора для подтверждения опыта и проверки репутации, также имеется рекомендательное письмо